植物雌激素 如何影响雌激素水平?

网上各平台提到的天然黄体酮,大多讲的都是植物雌激素

植物雌激素的结构和雌二醇非常类似,所以可以在体内发挥雌激素的活性,但跟类雌激素不同的是,它可以起到双向调节的作用,就是体内雌激素水平低就帮忙往高了调整一下,体内雌激素水平高就帮忙往低了调整一下,不过你要知道的是植物雌激素的雌激素活性非常非常弱,所以发挥不了太多作用。

而且大量研究的实验结果也不 太乐观,比如很多实验发现,育龄期女性吃大豆制品对性激素没有任何影响,至于绝经后,大多实验也发现植物雌激素不会增加雌激素或孕激素水平。

好消息是,植物雌激素除了有弱雌激素的活性,还具有抗氧化、抗炎的作用,而食物中富含的植物雌激素主要有下图中的这些。

植物雌激素 如何影响雌激素水平?

其中,国人摄入最多的是大豆异黄酮,我们每天的人均摄入大概是 15~50mg。

而欧盟食品安全局认为,无论是育龄女性还是绝经后的女性,每天摄入 35~150 毫克大豆异黄酮都是安全的,所以我们可以放心的吃。

大豆建议每天吃 15~25 克,25 克大豆对应的豆浆约 400 毫升,对应的北豆腐约 100 克,其中液体豆浆中的异黄酮比固体豆腐中的异黄酮更好吸收。

另外非发酵豆制品比如豆腐、豆腐干中的异黄酮主要以糖苷的形式存在,吸收率低,发酵以后,大豆异黄酮主要以苷元的形式存在,可以迅速吸收。

所以还是推荐吃些发酵的豆制品,比如钠含量不高的纳豆

亚麻籽、芝麻、腰果、花生中的植物雌激素主要是木脂素,它是怕热的,所以芝麻、腰果最好吃生的

但是亚麻籽必须吃熟的,这是因为生亚麻籽中含有的氰苷,吃到体内可以转化成剧毒的氰化物,加热把氰苷降解掉才安全。

虽然啤酒富含植物雌激素异戊二烯类黄酮,葡萄酒富含植物雌激素白藜芦醇,但是喝再少量的酒,摄入的也主要是酒精,属于 1 类致癌物,也不利于身体健康,所以建议还是可以吃些葡萄、花生来补植物雌激素。

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